Las vitaminas son micronutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo
Existan vitaminas liposolubles e hidrosolubles. Las liposolubles se disuelven en grasa, las cuales son Vitaminas A, D, E y K. Dentro de las vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua son C y Bs.
Vitaminas Liposolubles
La Vitamina A
La encuentras en la carne, vísceras como hígado, riñón, huevo, lácteos. También encuentras en el pimiento, tomate que tienen betacaroteno. Las funciones de la Vitamina A ayudan a desarrollar los tejidos blandos, la piel. Es importante por que ayudan mucho a la deshidratación de la piel y a mejorar la síntesis de la piel. Es por ello que cuando existen grandes cantidades de acné, se recomienda el retinol (Vitamina A). Así que si tienes algún problema relacionado con la piel, como psoriasis, acné, trata de controlar las funciones de tu hígado. Otra provitamina A es el betacaroteno, que ayuda a proteger la piel.
La Vitamina D
Ayuda a balancear las concentraciones de calcio y fósforo, minerales que son importantes para controlar los minerales en los huesos. La vitamina D ayuda a la fijación del calcio en los huesos. También tiene funcionalidades para mejorar el sistema inmunológico, producir anticuerpos y disminuye los riesgos de cáncer. También ayuda a mejorar la síntesis de hormonas sexuales, por ejemplo si eres mujer y llevas mucho tiempo con amenorrea, ovario poliquístico o menstruaciones dolorosas, mejora tu ingesta de ésta vitamna. Si eres un hombre con andropausia o si tus niveles de testosterona es muy baja, también pueden ayudarte. Y algo superimportante, que te ayuda a la producción de serotonina que es la hormona de felicidad. Es por ello que las personas que se exponen más al sol, tienen niveles de tranquilidad mucho mejores, así que si quieres recuperarte de una depresión, también la toma del sol puede ayudarte, con 15 o 20 minutos es suficiente, ya que ayudará a la producción de la vitamina D. Si no estás consumiendo suficientes alimentos que la contengan, puedes adquirir algún suplemento que lo sustituya.
Vitamina E
Es uno de los mejores factores antioxidantes, ayudando a eliminar los radicales libres, y a prevenir la oxidación en la piel. También es anticoagulante, provocando la vasodilatación, Ésta vitamina también la puedes adquirir en suplementos, aunque puedes obtenerla de manera natural, por ejemplo de fuente vegetal, como el aceite de germen de trigo.
Vitamina K
Tiene varias funciones, siendo la más importante la promoción de coagulación, para evitar posibles infartos, y la puedes encontrar en su fuente natural con vegetales de hoja verde, como la col de bruselas, espinaca, acelga, repollo, favoreciendo el efecto coagulante. Es también antihipertensivo y ayuda también a prevenir las cataratas.
Vitaminas hidrosolubles
Vitamina C
Lo único que tiene evidencia científica es que gracias a ella puede sintetizarse el colágeno que se encuentra en las mucosas, arterias. Gracias a ella pueden nuestras articulaciones responder a los movimientos y tener buena elasticidad. También para tener una buena absorción de hierro, la vitamina C es muy importante. Limón, Kiwi, Naranjas, Mandarinas son buenas fuentes de vitamina C.
Vitamina B
Es fundamental, si eres deportista y quieres que tu función cardiovascular sea buena, o que tus emociones estén balanceadas, consume las 8 vitaminas B. Ayudando a la funcionalidad, gástrica, el tono muscular, funciones intestinales, sistema nervioso y emocional. Así que, si tienes depresión o ansiedad incluye un complejo B. Además decirte que los anticonceptivos, algunos o la mayoría de ellos disminuyen la cantidad de vitamina B. Ésta la encontramos en huevo, carne roja.
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