Lo que dice el estado de su intestino sobre su salud en general
Los probióticos, junto con una serie de otros microorganismos, son tan cruciales para su salud que los investigadores los han comparado con "un órgano recientemente reconocido". Su microflora, un término que se usa para describir las bacterias, hongos, virus y otros microbios que componen su ecosistema microbiano interno, impacta mucho más que su tracto digestivo.
Aquí hay áreas en las que las bacterias intestinales juegan un papel clave en:
Comportamiento: un estudio publicado en Neurogastroenterology & Motility encontró que los ratones que carecen de bacterias intestinales se comportan de manera diferente a los ratones normales, participando en lo que se denominaría "comportamiento de alto riesgo". Este comportamiento alterado estuvo acompañado de cambios neuroquímicos en el cerebro del ratón.
De hecho, su intestino sirve como su segundo cerebro. Produce más del neurotransmisor serotonina, que se sabe que tiene una influencia positiva en su estado de ánimo, que su cerebro.
Expresión genética: se ha demostrado que una bebida rica en probióticos influye en la actividad de cientos de sus genes para ayudarlos a expresarse de manera positiva y que combatan enfermedades. Esto hace que su salud intestinal sea una variable muy poderosa de la epigenética, un campo de la medicina de vanguardia que muestra que su estilo de vida juega un papel importante en su expresión genética.
Diabetes: según un estudio de Dinamarca, la población bacteriana en el intestino de los diabéticos difiere de los no diabéticos. Según los autores, los resultados de su estudio indican que la diabetes tipo 2 en humanos está relacionada con cambios de composición en la microbiota intestinal.
Una dieta saludable, baja en azúcar y granos; Alto contenido de alimentos crudos y fermentados: permite que florezcan las bacterias intestinales beneficiosas.
Autismo: el establecimiento de una flora intestinal normal en los primeros 20 días de vida es fundamental para la maduración adecuada del sistema inmunológico de su bebé. Por lo tanto, los bebés con una flora intestinal anormal tienen sistemas inmunológicos comprometidos y están particularmente en riesgo de desarrollar TDAH, problemas de aprendizaje y autismo, especialmente si se vacunan antes de restablecer el equilibrio de su flora intestinal.
Obesidad: los probióticos pueden ayudar a combatir la obesidad. Por lo tanto, restaurar su flora intestinal es una consideración crucial si está luchando por perder peso.
El consumo de alimentos fermentados tradicionalmente le proporciona una serie de beneficios, que incluyen:
Nutrientes importantes: algunos alimentos fermentados son fuentes excepcionales de nutrientes esenciales como la vitamina K2, que ayudan a prevenir la acumulación de placa arterial y las enfermedades cardíacas. Por ejemplo, la cuajada de queso es una excelente fuente de probióticos y vitamina K2. Los alimentos fermentados también son un potente productor de muchas vitaminas B.
Optimización de su sistema inmunológico: se estima que el 80% de su sistema inmunológico se encuentra realmente en su intestino. Los probióticos juegan un papel crucial en el desarrollo y funcionamiento del sistema inmunológico de las mucosas en su tracto digestivo y ayudan en la producción de anticuerpos contra patógenos. Esto hace que un intestino sano sea un factor importante para mantener una salud óptima, ya que un sistema inmunológico robusto es su principal sistema de defensa contra todas las enfermedades.
Desintoxicación: los alimentos fermentados son algunos de los mejores quelantes disponibles. Las bacterias beneficiosas de estos alimentos son desintoxicantes muy potentes, capaces de extraer una amplia gama de toxinas y metales pesados.
Rentabilidad: agregar una pequeña cantidad de alimentos fermentados a cada comida le dará el mayor rendimiento por su inversión. ¿Por qué? ¡Porque pueden contener 100 veces más probióticos que un suplemento!
Variedad natural de microflora: siempre que varíe los alimentos fermentados y cultivados que consume, obtendrá una variedad mucho más amplia de bacterias beneficiosas de las que podría obtener de un suplemento.
Si tienes interés sobre como preparar tus propios alimentos fermentados, te comparto esta guía que me ha servido muchísimo para iniciar, también apenas estoy en este camino, ojalá que también te ayude tanto como a mí.
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